(资料图片仅供参考)
解答:
1、韧性不一样。通常,高强化表面的韧性较大,而低强化表面的韧性较小。
2、颜色不同,高筋面颜色比低筋面白。
3、蛋白质含量不同。高筋面蛋白质含量高于低筋面,高筋面蛋白质含量为12%-15%,低筋面蛋白质含量为7%-9%。
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