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1、 武安小米,河北省武安市特产,中国国家地理标志产品。
2、 武安小米营养价值极高,蛋白质含量约为9.2~14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量3.0~4.6%略低于面粉,色氨酸、蛋氨酸的含量很高,每千克小米中含色氨酸192毫克,蛋氨酸297毫克。
3、 2010年12月,原国家质检总局批准对“武安小米”实施地理标志产品保护。
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